Nos dedicamos a combinar los sabores del té y los alimentos naturales para equilibrar el cuerpo, la mente y el alma.
Crema vegana de hongos
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| Fusilli con crema vegana de hongos |
Podes comer unas ricas pastas a la crema vegana con hongos en 15 minutos!
Receta fácil y protéica.
A mi amado Rémy, de Ratatoulle. Y al "Rémy"que todos llevamos dentro.
Taller de Alimentación Sana - Cocina ayurvédica, vegetariana y vegana
Inscripciones y reservas en info@rasayana-ayurveda.com
CONTENIDO TEÓRICO
Concepto de alimentación. Principios de la alimentación ayurveda y beneficios.
Tipos de alimentos: satvicos, rajasicos y tamasicos.
Uso y propiedades de las especias.
Proteínas, hierro y calcio de origen vegetal
Reemplazo de lácteos
RECETAS
De este curso te llevarás 11 recetas. Incluye degustación.
Desayunos
- Leches vegetales de cereales, semillas y frutos secos para batidos, jugos energéticos naturales e infusiones (cafés, tes)
- Pastelería vegana: budín integral de algarroba, pasas y castañas
Entradas y tapas:
- Dips de lentejas y hummus
- Ensalada de brotes de mung
Plato principal:
- Pizza de mijo con queso vegano, hierbas y verduras especiadas
Postre:
- Tarta raw de crema de castañas y frutas
- Te relajante
Si querés saber qué es la cocina ayurveda hacé clik aquí
Tips de alimentación ayurveda: Principios milenarios para la vida moderna
Disfrutar la comida, disfrutar la vida.
Los antiguos nos enseñan principios simples y transformadores para una vida saludable.
Los doshas: qué alimentos convienen según nuestra constitución personal
Los doshas son tres "humores" o "aires vitales" conocidos como vata, pitta y kapha, que representan fuerzas y tendencias de la naturaleza. Son los responsables de la constitución del biotipo de las personas.
En este post vamos a descubrirlos en nuestro cuerpo-mente, y en los alimentos, así como la interesante y profunda influencia que tienen entre si.
En este post vamos a descubrirlos en nuestro cuerpo-mente, y en los alimentos, así como la interesante y profunda influencia que tienen entre si.
Cocina Ayurvédica: La expresión de un arte! - Por Graciela Schnöller
El Graciela Shnöller, pionera del ayurveda en Argentina, tiene mas de 20 años de formación en terapias, tratamientos y docencia en salud ayurveda. Dirige el prestigioso centro Rasayana Ayurveda Wellness en Argentina, y con el honor de ser su invitada para impartir cursos de cocina en su centro, comparto su post sobre qué es la cocina ayurveda.
Las tres gunas: el alimento como fuente de energía, agitación o letargo.
Cada una de nuestras experiencias nos alimenta, mal o bien. ¿Somos conscientes de cómo nos alimentamos? Las gunas son tres características que están presentes en toda la naturaleza. Sattva, rajas y tamas. Conociendo los gunas de los alimentos podemos mejorar nuestra energía y salud general. Por ello, el alimento puede ser una fuente de energía, de agitación o de letargo.
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